海蛎子如何洗干净

2025-03-24 12:30:39

1、牡蛎不用放在水里浸泡吐沙的,在购买回来之后带上橡胶手套,然后将牡蛎放在水里,用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净。

海蛎子如何洗干净

2、然后将海蛎子肉取下。

海蛎子如何洗干净

3、然后用少许地瓜粉抓洗两遍,冲洗干净。

海蛎子如何洗干净

4、再用食用盐抓洗两遍,然后冲洗干净,即可。

海蛎子如何洗干净

5、至此,海蛎就洗干净了。

海蛎子如何洗干净

扩展资料:

海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份。每100克可食部分蛋白质10.9克,脂肪1.5克。

钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。

含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

参考资料来源:百度百科--海蛎子

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