怎样做简单的鲤鱼熬汤

2025-03-26 16:22:09

1、挑鱼。在市场上挑选新鲜的食材(个人选的是5条),把鱼鳞及内脏清除干净。

怎样做简单的鲤鱼熬汤

2、腌制。在清洗好后的鱼背上划出一道道的小口,放入盐、鸡精、料酒涂抹均匀进行腌制半个小时就可以入味了。

怎样做简单的鲤鱼熬汤

3、油炸。在锅中放入食用油,把腌制好的鲤鱼放入锅中煎至两面金黄。

怎样做简单的鲤鱼熬汤

4、烧水。在油炸的过程中烧开水,可以节约时间。把开水倒入锅中。

怎样做简单的鲤鱼熬汤

5、加料。在汤中放盐,姜蒜(不需要切碎,可以拍扁方便入味压腥就好),如果喜欢酸菜鱼可以放入适量酸菜一起熬汤,味道会更好的。

怎样做简单的鲤鱼熬汤

6、起锅。待汤熬至6~7分钟即可起锅,放入葱花,起到瓢遥费涓调色调味的作用。这样一道简单而美味的鲤鱼汤就做好了,是不是特别简单省事呢。

怎样做简单的鲤鱼熬汤
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