奶油奶酪磅蛋糕

1、奶油奶酪隔水加热融化

2、黄油和糖室温软化

3、软化后的黄油打发至颜色变浅，体积蓬松

4、奶酪融化后用打蛋器搅打均匀，然后分次加入打发的黄油中混合

5、直到黄油与奶酪充分混合

6、然后分次加入打散的蛋液，用打蛋器混合

7、每一次都要等黄油和蛋液完全融合后再加入下一次蛋液

8、混合好的黄油如图，蓬松，体积变大

9、将泡打粉、面粉、盐过筛倒入黄油糊中拌匀

10、模具铺油纸整形

11、将拌好的面糊倒入模具中，在桌面轻磕几下送入预热好的烤箱，上下火165度，中层40分钟左右

12、烤好的蛋糕取出，牙签插入拔出时无面糊粘连，冷却后用保鲜膜包好送冰箱冷藏，隔夜后食用