榴莲炖鸡的做法

1、从超市买回来的榴莲，赶紧把它打开了，把它的榴莲肉拿出来大吃一顿，榴莲壳留着备用。

2、把榴莲壳中间的隔膜用刀小心的切出来，慢点切防止切到手，港错恃瘦剩下的榴莲皮可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。

3、把鸡肉、榴莲膜跟榴莲肉都准备好.

4、先把鸡肉冷水下锅，放入生姜、料酒焯一下水，煮熟后，把鸡肉捞起来，清洗干净备用。

5、取一个砂锅，把清洗干净的鸡肉倒进去，榴莲膜也倒进去，然后在把榴莲肉也一起放进去.

6、最后倒入适量的清水，水要一次加够，中途不要加水了，记得要放几片生姜去一下腥。

7、这个时候，先用大火烧患束锍瓜开，然后转中小火炖1个小时以上，炖的时间久一点味道会好一点，时间到了之后，就可以打开盖子了，这个时候的味道已经出来了，还挺香的。

8、放入适量的盐就可以吃了，这个时候不要用力搅拌，因为榴莲肉已经炖烂了，如果搅拌的话，榴莲肉就会烂锅里了，当然如果不放榴莲肉也是可以的。

9、现在就可以装碗开吃了，榴莲膜也可以吃哦.