板栗子怎么剥皮最简单

1、挑选新鲜，没有虫蛀，没有破损的板栗，用清水清洗干净后，控干水分。板栗最好挑选鼓一点的，有塌陷的不要买

2、用刀把板栗粗糙的一面切掉，或者让卖板栗的老板帮在板栗上划开十字

3、方法一：起锅烧开水后，隔水放上板栗，盖上盖子焖三分钟，去除板栗放凉水中稍微过一下，就可以轻松把板栗皮剥开。不要泡太久，泡太久的板栗反而不好剥皮。注意，这个时候板栗还没完全熟透，要二次加工后方可食用。

4、方法二：清洗干净的板栗，放太阳底下暴晒1-2天后，里面的水分蒸发掉，轻轻捏开外壳，也能轻松把板栗外皮剥掉。