端午节必吃的菜——蒜香苋菜
1、准备食材：苋菜、大蒜。
2、苋菜取嫩尖和嫩叶洗净，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。
3、蒜去皮，切细。
4、锅内加入食用油，开小火，倒入蒜炒香。
5、蒜入锅后立即倒入苋菜，转大火翻炒，炒1分半左右，苋菜炒焉，就熟了，关火。
6、加以适量盐和勻，装盛，非常软嫩美味。
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1、准备食材：苋菜、大蒜。
2、苋菜取嫩尖和嫩叶洗净，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。
3、蒜去皮，切细。
4、锅内加入食用油，开小火，倒入蒜炒香。
5、蒜入锅后立即倒入苋菜，转大火翻炒，炒1分半左右，苋菜炒焉，就熟了，关火。
6、加以适量盐和勻，装盛，非常软嫩美味。