自制冰激凌的方法

1、准备好食材

2、白糖+蛋黄+白糖z，用打蛋器打开，打成乳白色就可以了（没有打蛋器可以用筷子，会比较累一点）

3、把牛奶倒入锅中，加热煮开，锅四周会出现泡泡即可

4、将煮好的热牛奶，用勺子舀起慢慢倒入打好的蛋液中，慢慢的边倒边搅拌。(千万不要把制蛸韶廓牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟结成块的）

5、将刚才搅拌好的蛋奶再倒回锅里，微煮至沸，熄火，倒入容器中凉透

6、将凉透的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1-2个小时搅拌一次，不要结上冰碴。在冰箱氇筐塘瓠里放一个晚上，第二天就可以吃了。配上自己喜欢的果酱或者水果，做自己喜欢的冰激凌。