娃娃菜炒（汆）丸子的家常做法

1、将娃娃菜摘好，洗净，切成均等的三至五段。

2、将之前做好的丸子拿出，放置在一旁。

3、将葱、蒜选择适当的分量，切成碎末。

4、将铁锅中放入适量的花椒、大料，倒入适量的油，用中火微微加热，直至油锅冒出青烟，花椒大料发出香味。

5、将之前拿出的丸子放入铁锅之中，进行翻炒。

6、待得丸子翻炒加热之后，将切成段的娃娃菜倒入铁锅之中，洒上一勺白糖，进行翻炒。

7、在翻炒片刻，等待娃娃菜变熟之后，加入少量的酱油。

8、在加入酱油，微微变色的娃娃菜中放入之前切好的葱、蒜，继续翻炒。

9、等到葱、蒜均匀分布在铁锅中后，洒入适量的盐，继续翻炒。

10、等到盐分均匀融化在菜中之后，加入小半碗水。

11、加入小半碗水，微微炖上半分钟左右的时间后，便可以关火出锅了。