酱油醋罗非鱼怎么做

2025-04-05 19:11:22

1、鱼洗净,去鱼线(切开部分露白点处,有一根白色的细线,轻轻地抽出即可)

酱油醋罗非鱼怎么做

2、鱼头切下备用,鱼身对半切开,洗净。

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3、准备些姜丝水,备用。

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4、平底锅内红油,将鱼块煎至金黄色,盛盘,备用。

酱油醋罗非鱼怎么做
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5、醋少许,加白糖提鲜,料酒耖邸苍焚半碗,酱油和花椒大料水比例1:1(根据鱼的大小决定,不放盐),调好汁备用。

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6、锅底红油,葱姜蒜煸香。

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7、倒入调好的汁。

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8、将酱油醋汁熬开。

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9、放入煎好的罗非鱼块,倒入生姜水。

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10、熬20分钟,关火出锅,盛盘。

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