家庭自制小白菜馅饺子

2025-03-26 16:28:39

1、小白菜一捆,将其择洗干净后,切成小碎丁,加上食盐腌制出水,挤干其中的水分,花椒粒放入开水中浸泡一会;

家庭自制小白菜馅饺子

2、捡出丐蘑哿要花椒粒不要,将花椒水分次少许倒入在肉馅中,将其搅打均匀,使得肉馅可以充分吸收,再向其中加入葱末、食盐蚝油和少许的香油;

家庭自制小白菜馅饺子

3、磕入一个鸡蛋,搅拌均匀后,放入处理好的小白菜,搅拌均匀馅料便做好了,面粉中分次少许加入冷水,将其揉成光滑的面团;

家庭自制小白菜馅饺子

4、盖上包馅膜松弛30分钟,面团整理成长条状,切成小面剂子,分别擀成饺子皮,取一张菇眚兄难饺子皮放入馅料,先将中间捏住,再用右手托住饺子皮,左手捏住另一边向中间挤压;

家庭自制小白菜馅饺子

5、饺子胚子就做好了,按照这个方法依次做好,将其下入锅中煮熟,搭配个人喜欢的蘸料便可享用。

家庭自制小白菜馅饺子
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