营养美食【儿童成长菜“香酥焖肉”】

1、准备工作：1、飒蛏擢墟油菜心洗干净，在根部切上十字花刀，再放入沸水中略焯（cao），捞出过凉。2、面粉放入盆中，先加入少许的清水调匀成面团，在搓成长条。3、猪五花肉用温水洗干净，放入沸水锅中焯煮5分钟，捞出沥干，在切成5厘米大小的方块（每块大约100块）。

2、制作步骤：1、取大砂锅一个，用竹箅子垫底，现铺上葱段，姜块，再放上猪肉，加入白糖，酱油，料酒和适量的清水，盖上锅盖，用诹鬃蛭镲面团密封四周边缝。2、然后用旺火烧沸，转变小火焖约2小时，开启封盖，端离火口。3、取5个小罐，每隔罐中放入一块肉，肉汁撒去浮油，倒入罐中，再盖上盖子，用纸条密封，入笼旺火蒸30分钟至肉块酥烂。4、然后放入油菜心点缀，用旺火在蒸5分钟，一道美味营养的香酥焖肉就完成了，很适合发育期的儿童一道营养餐。PS：图片来源于百度搜索仅供大家参考，具体实物以大家购买到的食材为准。