饮食减肥法则 光靠吃也照样瘦

1、每巅貅晌陔人每天一瓶奶

　　每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。最近研究发现，乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实，在不增加膳食总热匪犬挚驰量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险；反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热；同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。

2、每人每天一只蛋

　　一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。另外蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着，蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。

3、天天吃豆与豆制品

　　豆制品有利于减肥，因为蛋白质不易转化为糖类，所以就更不会堆积过多的脂肪。而且，还可分解为多种人体所必需或非必需氨基酸，从而提供能量，转化为人体身体组成成分必要组成单位。豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。

4、菌菇类食品要纳入膳食结构

　　香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品，可以抑制胆固醇的增加，所以可以减肥。另外由于含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，长期食用能起到良好的保健作用。

5、盐，一把双刃剑

　　很多研究表明，缺盐不行；但高盐饮食对人体健康更坏，摄入盐含量过多，会导致肥胖，另外高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。高钠对升高血压尤为明显。另外，高钠饮食还会造成钙的丢失。改变“咸则鲜”的不良饮食习惯，努力做到三口之家每月食盐摄入量控制在500克左右。

6、粮食不能少

　　食品品种丰富了，人均粮食摄入量却越来越少。如果长热量摄入不足，碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%，人体只能将蛋白质充当产热物质，导致孩子生长发育停止；成人有气无力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天粮食摄入量一般应为300--400克。