家常版葱油拌面是怎么做的

1、提前准备原材料，葱可以用小葱，也有习惯用大葱葱白

2、将葱摘去黄叶清理干净后，切成段待用

3、将老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜根切成段，黄瓜切成丝待用

4、锅内倒油烧热至冒青烟，关火晾凉5分钟，然后下葱叶，这样就不会满锅冒开花，也不用担心炸，然后放入胡萝卜，香菜根，老姜，大蒜小火熬，再放入八角，花椒，香叶，继续小火熬，直至葱叶变黄变赫胰匆刮焦，满屋飘香为止，用漏勺捞出葱叶和其它香料，过滤即成葱油

5、碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末

6、锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开（以免面条粘在一块）抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用

7、我忘记煮面的图片了，请小伙伴们自行脑补一下，抱歉哈