皮皮虾怎么做才好吃

可以做成椒盐皮皮虾，做法很简单，先把皮皮虾油炸，然后爆香蒜末和干红椒，接着放入炸好的皮皮虾翻炒，最后放入调味料调味即可，具体步骤如下：

主料：皮皮虾500g

辅料：椒盐适量、大蒜适量、干红椒适量、香菜适量、香葱适量

1、皮皮虾洗净，备椒盐，蒜，干红椒。

2、蒜切末，香葱，香菜，干红椒切段。

3、皮皮虾先用料酒和白胡椒粉一样。

4、锅中多放一些油，将皮皮虾炸一下。

5、炒4-5分钟左右，外壳颜色变深，捞出。

6、另加底油爆香蒜末和干红椒。

7、下入皮皮虾炒匀。

8、依个人口味加入适量的椒盐。

9、最后撒上香菜和香葱段出锅即可。

10、装盘。

注意事项：

油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。