让宝宝爱上黑芝麻的妙招

1、将芝麻倒入研磨杯中研磨成粉末，红糖放入水中搅拌融化后放置一旁待用。把酵母和芝麻粉一起加入面粉中。

2、将糖水慢慢的倒入面粉中，边倒边用筷子顺时针搅拌，直至面粉变成面絮。

3、把面絮倒到揉面垫中，开始用力的揉面吧，刚开始面团会有点黏手，揉一会儿就不会黏了，如果实在太黏手可以再适当加点面粉。用力揉搓面团直至表面变成光滑。

4、把面团放入足够大的盆中，覆上保鲜膜，静置发酵直到变成两浜创顾买倍大。如果是室温，夏天的话大约需要2小时，冬天则需更久。可用蒸锅烧开水后熄火，将面团放入蒸锅，盖上盖子静置大约40min就可以了。发酵骀旬沃啭时间过了30min就可以开始查看一下，避免发酵过度，只要面团变成原来的两倍大就可以。

5、把发酵好的面团放置到揉面垫上，加些面粉继续揉面，把里面的空气挤出来。此步骤的面粉不宜加太多，只要感觉面团不黏手就行。揉面时间也不宜太长，反复几次揉压把空气挤出即可。

6、把揉好的面用切面刀切成一块块，摆在蒸屉上，底下铺上保鲜膜。冷水上锅，盖上锅盖，静置20min，期间不要打开锅盖。让面团进行再次发酵。

7、20分钟后直接开火，大火煮开后转中火。蒸20分钟。蒸好后不要立刻开盖，放置10分钟后再揭盖。然后香喷喷的芝麻馒头出炉啦。