香椿别样做法——蒸香椿

2025-04-08 20:18:45

1、香椿择洗干净。

香椿别样做法——蒸香椿

2、用热水焯烫一下,时间一定要短,稍微变绿即可捞出,水中放入少许盐。

香椿别样做法——蒸香椿

3、出锅后用凉水过凉,沥干水分。

香椿别样做法——蒸香椿

4、放入容器内,均匀拌上食用油。

香椿别样做法——蒸香椿

5、将褐麦面粉放在硅胶垫上。

香椿别样做法——蒸香椿

6、放上香椿,均匀的蘸上面粉备用。

香椿别样做法——蒸香椿

7、蒸盘上放上一张油布,将香椿摊开放入。

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8、大火烧开水后,放入蒸盘,加盖大火蒸。

香椿别样做法——蒸香椿

9、我只蒸了6分钟,因为香椿已经焯烫过,表面面粉蒸熟即可。

香椿别样做法——蒸香椿

10、蒸好后的菜取出晾凉。

香椿别样做法——蒸香椿

11、大蒜去皮,放入蒜臼中捣成蒜泥。

香椿别样做法——蒸香椿

12、加入少许香油、香醋和生抽拌匀备用。

香椿别样做法——蒸香椿

13、将蒜泥拌入菜中,拌匀食用。

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