#美食#肉末茄子的做法
1、锅中注入25毫升左右的食用油，中小火烧至6成热。
2、先放入肉末，微炒1分钟左右，炒至肉末变成金黄色。
3、加入少许盐入味，盐不要太多。
4、放入茄丝爆炒2分钟。
5、加入酱油上色和鸡精提鲜。
6、加入少量开水，大火一分钟收汁出锅。
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1、锅中注入25毫升左右的食用油，中小火烧至6成热。
2、先放入肉末，微炒1分钟左右，炒至肉末变成金黄色。
3、加入少许盐入味，盐不要太多。
4、放入茄丝爆炒2分钟。
5、加入酱油上色和鸡精提鲜。
6、加入少量开水，大火一分钟收汁出锅。