【急救秘技】之食物中毒怎么办

在生活当中，难免会遇到一些意外事故。就拿食物中毒来讲，遇到这种续异收俱情况，把握急救的第一时间，尤为关键。作为普墩伛荨矧通人的我们，有必要了解一些关于食物中毒的处理方法，来保证我们自己和身边人的生命安全。接下就由小编给大家做一下介绍~

植物性毒物中毒

1、曼陀罗：全株有毒，其种子毒性最强。如果生活当中，我们误食其种子或者将其混入蔬菜中，拿去炒菜就会引起食物中毒。儿童服用3~8颗种子即可中毒。

2、发芽的马铃薯：马铃薯中含有龙葵素，特别在发芽腐烂的马铃薯当中含量尤多，它会腐蚀机体黏膜、破坏红细胞、引起脑水肿、中枢神经系统和呼吸中枢麻痹。所以我们应严禁食用这样的马铃薯。

3、毒蘑菇：农村地区，常出现人吃了毒蘑菇而导致食物中毒的事故。采摘野生蘑菇时，一定要注意，那些色泽美丽、质地柔软、能挤出牛奶样汁液的蘑菇往往有毒；那些色泽坂叹蝠咪较差、质地较硬、挤不出牛奶样汁液、肥厚的蘑菇才可采摘。中毒时可服用阿托品特效药。

动物性食物中毒

1、河豚鱼：河豚鱼好吃，但它的鱼血、鰓、生殖器内含河豚毒和河豚酸。如果厨师没有处理好，就易引发食物中毒事故。

2、鱼胆：某些地区特别老年人，为了治疗眼睛听信偏方，生吃鱼胆，严重者会导致肝肾功能衰竭。

3、蛤贝:常见毒蛤贝有文蛤、四角蛤蜊等，由于食用过量或食用不当中毒，特别过敏体质的人，吃少量就可能出现问题。

4、海参：经火碱、福尔马林处理过的海参对人体有毒，误服其体内甙类物质，具有强烈溶血作用。

细菌性食物中毒

1、引起细菌性食淦甓特猩物中毒的细菌主要有：沙门氏菌、葡萄球菌、嗜盐杆菌、肉毒杆菌。这些细菌分别易繁殖在奶类、肉类及其制品；剩饭、糕点；海产品;真空包装的罐头和火腿等。食用了含这些细菌的食物将很可能引起细菌性食物中毒，如葡萄球菌会导致出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻、失水、虚脱等症状；又如肉毒杆菌会导致恶寒、发热、抽搐、昏迷等症状。

2、饭菜要加热煮熟：如海产品中的嗜盐杆菌，对酸和热敏感，在普通食醋中3~5分钟或加热56摄氏度5分钟即死亡。

3、不可吃“胖罐头”：比如出现罐头向外突出、火腿包装里有气体的现象，这都很可能是肉毒杆菌繁殖产气的缘故。

食物中毒紧急处理办法

1、催吐洗胃：喝水3~5L后，杲晶俺携弯腰低头，面部朝下，用中指或筷子等刺激咽喉软腭部分，使其呕吐，反复进行，直到吐出清水为止。此方法不可用于食道静脉曲张者、有胃溃疡者、严邓咀挚垡重心脏病者、胃穿孔者、孕妇。此方法宜在第一时间进行且效果最好。

2、导泻：服用多量大黄、硫酸镁、硫酸钠等使毒素随粪便排出。

3、灌肠：高位灌肠此法一般在医院进行，不过效果已大不如催吐洗胃来的直接有效。

4、利尿：在医院注射利尿剂等，使体内残余毒素尽快从小便排出。

5、特效解毒药：如误食毒蘑菇可服用阿托品特效药、曼陀罗中毒可用毒扁豆碱等。

6、总之，遇到此类事件越早处理越好，要把握好最佳的急救时机。