香辣回锅肉做法
1、1.主料准备好
2、2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右
3、3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净
4、4.将五花肉切薄片
5、5.青红椒切小段
6、6.蒜苗切小段
7、7.姜切片，蒜拍碎
8、8.锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒
9、9.到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱
10、10.放入青红椒翻炒
11、11.最后放入蒜苗，炒至断生出锅
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