牛肉胡萝卜圆葱馅的拌法

2025-03-26 09:44:36

1、将所需食材准备妥当,牛肉馅盛入碗中,胡萝卜洗净,洋葱剥皮待用。

牛肉胡萝卜圆葱馅的拌法

2、将胡萝卜擦成丝,因为要包蒸饺所以胡萝卜可以擦成较大的丝,如果包水饺的话胡萝卜就要擦成小细丝。洋葱切碎,如果怕辣到眼睛可以用绞馅机。

牛肉胡萝卜圆葱馅的拌法

3、首先要先拌牛肉衾篡白腹馅,因为牛肉做出来会比较干所以要尽量的多加油,适当的多加酱油和盐,加入少许花椒。搅拌在一起,让调料全部均匀的融入到肉馅里。搅拌完可以闻一下味道,判断一下咸淡。

牛肉胡萝卜圆葱馅的拌法

4、找一个比较大的容器,将肉馅放入其中,一边搅拌肉馅一边向其中分次数的加入之前切碎的洋葱,待洋葱搅拌完后,在逐渐加入胡萝卜馅,全部搅拌均匀后,再加些盐和油调一下味。

牛肉胡萝卜圆葱馅的拌法

5、拌完的馅要先放在一边等一下,让味道更好的进入到肉馅里。大约一个小时之后就可以开包了。

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