冬阴功海鲜汤

1、虾和蛤蜊加清水先洗净，再加一点盐浸泡20分钟以上，让蛤蜊吐净泥沙

2、虾去掉虾线，用剪子在背上剪开，用牙签挑出即可

3、烧一锅热水，加入柠檬叶、干南姜、香茅草、干朝天椒，盖上盖子中小火煮半个小时

4、香味煮出来以后捞出干料

5、留下辣椒在锅里

6、重新将锅放在火上，小火，放入冬阴功酱料块，煮开

7、接着倒入椰浆，搅拌均匀

8、再加入鱼露继续小火煮

9、青柠檬切两半，一半用来挤入柠檬汁

10、另一半切片放入汤内

11、再加入洗净的海鲜菇，煮10分钟

12、接着加入蛤蜊，煮到开口

13、最后加入处理好的大虾，煮到虾变红即可