荷香糯米鸡的做法

1、糯米浸泡二小时以上，鸡剁小块，根倌栗受绽据个人口味加入辅料，腌制二小时以上入味。糯米加入适量盐、油，按煮饭程序，用电饭煲煮熟（也可蒸熟）

2、干贝、香菇浸泡，下锅略炒、调味。荷叶洗净，用开水烫软或开水煮5分钟。

3、每叶荷叶剪成适当大小，在处理好的荷叶中间放入适量煮熟了的糯米饭。

4、在裹入鸡肉、香菇、干贝等配料。

5、上面在放入糯米饭。

6、先将底部叶子往上拉。

7、再按右边叶子向左折，左边叶子向右折，上边叶子往下盖的方法折成长方形。

8、如图。

9、为保障荷叶香气，方便食品处理。我又将糯米鸡包裹了一层油纸。

10、如图。

11、上锅蒸30分钟，再焖10分钟就好了。