酥鱼块的家常做法

1、鱼块切开，加入盐，五香粉，玉米淀粉搅拌均匀

2、加入3个鸡蛋，搅拌均匀

3、豆瓣酱和料酒准备好，加入鱼块中

4、加入豆瓣酱和料酒搅拌均匀后，继续加入玉米淀粉。（玉米淀粉分好几次加入的）

5、鱼块里加入玉米淀粉和面粉，每次加一些，搅拌均匀后继续加入

6、鱼块全部裹上厚厚的玉米淀粉后就可以

7、锅里放入大量的油，下锅前在搅拌一下鱼块，下锅炸鱼块开始不要翻动

8、炸一会后，感觉鱼块整体变硬，开始慢慢翻动

9、鱼块的颜色变黄，锅里开始出现啪啪的响声，鱼块就炸好了

10、炸好后捞起来，酥鱼块就做好了

11、一块一块的放入碗里，碗里加入水，酱油，盐。上锅蒸1个小时就可以吃了。相当美味的年味大餐