老式木须肉的做法

2025-03-13 03:43:33

1、肉切丝,加入蛋清、淀粉、清水和少许盐抓匀,腌制15分钟。

老式木须肉的做法

2、黑木耳泡发,摘洗干净后焯水,切丝。黄瓜切菱形片。鸡蛋加少许清水和少许盐打散。备用。

老式木须肉的做法

3、腌好的肉丝放入80度的热水中,用筷子快速搅动,肉变白之后捞出。

老式木须肉的做法

4、锅中热油,将鸡蛋炒成块。捞出备用。

老式木须肉的做法

5、锅中再放少许油,爆香葱姜末。

老式木须肉的做法

6、放入肉丝煸炒半分钟。

老式木须肉的做法

7、放入木耳炒半分钟。

老式木须肉的做法

8、放入黄瓜片炒至熟,然后加酱油和盐调味。

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9、最后放入鸡蛋和蒜片,翻炒均匀即可出锅。

老式木须肉的做法
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