剩辣子鸡炒土豆

1、土豆去皮洗净后切成块，用水冲洗掉表面的淀粉。四季豆择好洗净后控干水分。准备好辣子鸡。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香士候眨塄大蒜和花椒。接着倒入土豆和四季豆，小火煎炒至5成熟左右。然后倒入辣子鸡，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水，炖煮一会。

3、待翻炒至汤汁吸收，土豆和四季豆熟透就可以盛出装盘了 。