金针菇鸡蛋饼的做法
1、金针菇洗净，切掉尾部，鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉，加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊；
2、蒜切片，香肠切片，平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片；
3、略煎，翻面，倒入蛋液，晃动锅子，使其呈圆形；
4、撒上少许白胡椒粉，撒上少许孜然粉，略煎至四周呈黄色，略翘起，将其托出锅即可，也可以翻面略煎。
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1、金针菇洗净，切掉尾部，鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉，加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊；
2、蒜切片，香肠切片，平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片；
3、略煎，翻面，倒入蛋液，晃动锅子，使其呈圆形；
4、撒上少许白胡椒粉，撒上少许孜然粉，略煎至四周呈黄色，略翘起，将其托出锅即可，也可以翻面略煎。