清热解暑——西洋菜煲鲜陈肾汤
1、准备好材料。
2、西洋菜洗干净,红萝卜去皮,滚刀切块。
3、鲜肾用盐擦洗干净,与陈肾一同出水过冷河。
4、陈皮浸软,洗干净。
5、西施骨放进水中煮5分钟,取出冲冷水。
6、把适量的清水煲滚,放入西施骨,鲜鸭肾,陈肾,陈皮,红萝尢柿卓湫 卜和蜜枣煲滚,中火半小时后,转成大火放西洋菜煲滚,小火煮2个半小时,下盐调味。
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