早餐食谱大全

　　很多人现在都有不吃早餐的习惯，其实这一习惯是十分伤身体的，今天小编就为大家盘点一些吃早餐的理由，赶紧去看看吧!

早餐吃什么最有营养：

　玉米煎饼

　　材料：玉米粉、普通面粉、鸡蛋

　做法：

　　1、将适量面粉、玉米粉和少许盐混合均匀

　　2、在混合好的面粉中分次调入适量水，搅拌成均匀略稠的糊状，然后加入蛋液继续搅拌均匀静置片刻即可。

　　3、平底锅中放入少许色拉油，将调制好的面糊舀两勺入平底锅中，左右转动平底锅，使面糊均匀地铺在锅里。

　　4、待煎饼底部硬实，用平铲轻轻翻身，烙背面，烙熟即可上碟。

　红豆卷饼

　　材料：春饼，红豆馅，核桃仁

　做法：

　　1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软

　　2、核桃仁切碎(如是生核桃仁，先烤熟于切会更香)

　　3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙

　　4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可

　　5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

　豆腐脑

材料：

　　1、黄豆100g。

　　2、把黄豆放入冷水里浸泡数小时，天热的时候要记得换水哦：)

　　3、配方：100g黄豆&1000ml水+2.5g内脂。

　　做法：

　　1、自己磨好的豆浆有好多泡泡

　　2、偶用的是粉碎机，自己过滤了一下。

　　3、豆浆要大火煮开，小火再煮几分钟哦

　　4、煮好的豆浆要凉几分钟，80-90C°是最佳温度。

　　5、内脂2.5g，需要凉水少许，溶解均匀。

　　6、豆浆倒入内脂溶解好的容器中，混合均匀，静置十几分钟就好啦