糯米肉踏饼的做法

2025-03-17 20:52:13

1、准备糯米粉和冷大米粥

糯米肉踏饼的做法

2、猪肉里磕入一个鸡蛋再加入料酒,生抽和老抽按顺时针方向搅拌有粘性

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3、把米粥倒入糯米粉里拌匀(我没有写米粥的用量,不同牌子的糯米粉吸水量也不同,可以边加边揉)

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4、揉成光滑有韧劲的粉团

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5、分成均匀的坯子

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6、像包汤圆一样的做法,加入馅料后虎口收口

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7、轻轻压扁后放入不沾盘中

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8、锅内倒油

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9、油温5分热下入饼

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10、中火煎至底部变黄后加入清水盖上煎

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11、煎至水分收干后打开再翻面煎一下即可出锅

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12、好吃

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