蜂窝煤蛋糕-迷迭香

1、低筋面粉、白糖、牛奶、竹炭粉、玉米油、鸡蛋等备料

2、分离蛋清和蛋黄

3、蛋白用电动打蛋器打发至起泡

4、将白砂糖倒入蛋白

5、继续用打蛋器打至蛋白硬性发泡，用打蛋器可以拉出小尖

6、将四个蛋黄和玉米油、牛奶混合，搅拌均匀

7、将低筋面粉、竹炭粉和蛋黄液混合，搅拌均匀

8、在搅拌好的黑色面糊中倒入1/2份打发的蛋白，搅拌均匀

9、将剩余的1/2份蛋白倒入，搅拌均匀

10、将蛋糕模底用锡纸包裹严实

11、将模底放入模具中，在模具中倒入蛋糕液

12、放入烤箱，上下火170度烤35分钟

13、切去蛋糕表面，使蛋糕表面更为平整，更像蜂窝煤

14、用粗吸管戳出小孔，成蜂窝煤状

15、一块甜蜜的蜂窝煤！