山药小饼的做法

1、山药上锅蒸熟，摇成泥，口感更加软糯

2、面粉中打入鸡蛋，加入白糖（作为宝宝辅食的话，少加点糖；如果是大孩子，可以多放点糖）

3、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黄油也可，把山药加进去，跟据自己买的山药湿度来添加量，能刚好揉成团为宜。

4、揉成这样的

5、把面团擀成面饼，大约5-6mm口感最好用模具压成饼，也可以用圆的瓶子、杯子、盖子等，不要太大的

6、压好之后，可以把多余的面继续揉成团压成饼，直到做完为止静饶主碌妒待山药小饼发酵至原来的两倍大小，图片的左边是没发酵的，右边是已经发酵好的

7、用油擦一遍锅的四周，但不要流油，放入山药小饼，这样就不会腻，也减去了许多脂肪

8、用小火煎，我用的锅厚底薄壁，所以受热均匀且不粘（没有涂层）当山药小饼煎至两面金黄之后，封边即可夹出。

9、松软的山药小饼就做好啦！！

10、入口软糯，带么山药的清香，就算是宝宝也可以一口一个，而且营养价值丰富！所以山药别再炒着吃了，做成小饼，无水无油，更健康好吃~就一杯豆浆或者牛奶，妥妥的，再挑剔的孩子都能被俘虏！