金针菇肥牛卷

2025-03-22 19:45:40

1、金针菇洗净、焯水捞起,沥干水分并晾凉

金针菇肥牛卷

2、将肥牛解冻,整理好。不要选肥瘦间断太多的,易烂、不成片

金针菇肥牛卷

3、用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长,卷起来太厚就剪断

金针菇肥牛卷

4、下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香

金针菇肥牛卷

5、酱汁:一瓣蒜头切片,下油锅爆香,加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉,小火煮1分钟,试味适合后加入生粉水勾芡即可。

金针菇肥牛卷
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