白玉菇炖鸡的做法

2025-04-07 15:45:47

1、在老农那里买到鸡,去宰鸡店让店老板给剁成小块收拾好,回家后凉水下锅,开锅后挺火,捞出鸡块冲洗干净备用

白玉菇炖鸡的做法

2、起锅烧油,油热放入鸡块煸炒出油脂,放入姜片,花椒,八角炒香后,在放点酱油改色

白玉菇炖鸡的做法

3、添入适量清水,水尽量添足,以炖煮的中间不再添水为宜,中间添水影响口感哦,如果实在水少,那就添开水

白玉菇炖鸡的做法

4、记得放上两根葱段

白玉菇炖鸡的做法

5、大火烧开后转小火,继续炖煮四十分钟左右,鸡肉已经就成熟了,放入处理好的白玉菇

白玉菇炖鸡的做法

6、接着再炖五分钟左右,放盐,蚝油调味

白玉菇炖鸡的做法

7、放盐后要再炖煮五分钟左右,让鸡肉入入味,放点香菜碎,即可出锅食用

白玉菇炖鸡的做法
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