西红柿炒大头菜的做法
1、西红柿一个,大头菜半个.
2、西红柿洗净,切成小块,如下图.大头菜切细丝,如下图.
3、蒜切成末,备用.粉丝用开水泡上,备用.
4、起锅放入豆油,油热后撒入花椒面炝锅.再放入蒜末爆香.香味出来后,倒入切好的大头菜.快速翻炒.
5、大头菜稍软时,倒入柿子块.继续翻炒.
6、倒入适量的海鲜酱油.炒均后,倒入泡软的粉丝.
7、少填些清水,撒入食盐,稍炖2分钟.待有些粘稠时,关火.
8、撒入适量的鸡精,炒均,出锅装盘即可.
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