青椒肉丝的做法
1、1,将瘦猪肉切成细条,倒入料酒,少许精盐,撒上淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
2、2,青椒洗干净去籽,切成丝。
3、3,炒锅内倒入适量的油,放入花椒、生姜片爆香。
4、4,倒入青椒和肉丝,大火爆炒。
5、5,加入酱油,撒入精盐倒入蒜片炒均匀即可。
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