椰蓉豆沙糯米糍的做法

1、将糯米粉90克+玉米淀粉20克+水115ml+白砂糖20克+油20m，一块放大蓿戗甾虚碗里搅拌均匀，搅拌到没有气泡为止，很快的，一个方向均匀搅拌；

2、搅拌好的食材盖上保鲜膜，牙签扎一点小孔，放蒸屉蒸20分钟左右；

3、稍微晾凉一点，放入保鲜袋，用擀面杖轻轻慢慢的擀平，稍微薄一点，均匀一点放保鲜袋里面不会沾手，孀晏弁钾也比较好定型哦！擀成长方形；

4、撕开上面一层保险膜，在面皮上面抹一层红豆沙，可以自己做，也可以买现成的，慢慢抹均匀薄一点，如果不好抹，就自己加一点凉白开调软再抹；

5、用底下那层保鲜膜拉起糯米皮，一点一点慢慢卷起来，全程不需要用手沾，这样又干净又不会癃杜嗒柃沾到；卷好以后，可以再轻轻揉捏一下，因为里面有豆沙馅，轻柔按压，搓长一点，也会紧一点；

6、上面撒一层椰蓉，利用保鲜膜拉起来，翻面，再撒后面的；把四面都均匀撒上椰蓉以后，就可以切小块了，下刀快即可