如何制作美味的泡菜炒红薯粉

2025-04-08 17:41:30

1、红薯粉提前一天用冷水泡好,泡好后可以用厨房剪刀剪成10厘米长的。

如何制作美味的泡菜炒红薯粉

2、姜泡菜切成小块备用。

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3、五花肉剁成肉末。不喜欢五花肉的可以用瘦肉丝代替

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4、锅里放少许油,放入五花肉末炒至变色,加入豆瓣酱,蒜末。中小火炒出香味,炒至肉末上色。

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5、放入切好的泡菜。放入红薯粉丝,加入老抽,小火翻炒。泡菜和豆瓣酱都是有咸味的,所以不需要额外加盐,味精鸡精可以根据个人喜好少放一点点。

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6、最后放入切好的葱段,大火翻炒几下即可出锅。

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