盘丝饼的做法

1、300克面粉+1.5克盐+180克温水 揉成面团，盖上保鲜膜松弛20-30分钟，松弛好的面团分成7-8个剂子，取一个搓成长条，再擀成长方形薄片，尽量擀薄，表面刷一层油，撒点盐，然后用刀切成细条；

2、然后一边慢慢翻卷 一边刷油 尽量每根面片的每一面都刷到油，如图状即可 放一边松纸婀舫柘弛 接下来可以做其它的剂子，全部完成以上操作后，把第一根先从两端边抻边卷；

3、上下两个卷叠在一起，用手掌轻轻按压成圆饼状

4、平底锅多放点油，把饼放进去再开火，中小火慢慢烙，定型后勤翻面，烙至两面金黄；

5、快出锅前，可以把饼立起来，用锅铲轻轻拍，就变松散了

6、出锅咯~