怎么做紫薯铜锣烧

2025-04-24 04:07:00

1、鸡蛋打散,调入少许糖粉、酵母粉,筛入低筋粉面粉与泡打粉,加入清水拌匀。

怎么做紫薯铜锣烧

2、拌至面糊顺滑无干粉,打蛋器拎起来面糊能很顺利的滴落就可以了,放在一旁静置20分钟。

怎么做紫薯铜锣烧

3、不沾锅烧热,调成一圈小火就可以了,将拌好的面糊慢慢地倒在锅里,一勺一个,形状大小能统一,滴落后会自动形成圆形。

怎么做紫薯铜锣烧

4、形成漂亮的圆形后,先不要动锅,很快能够看到面糊的边缘变色,面糊表面开始起小泡泡,翻面略煎一下,接着做第二个,直至全部煎好。

怎么做紫薯铜锣烧

5、抹上紫薯馅或者其它喜欢的馅。

怎么做紫薯铜锣烧

6、另一张盖上就可以了,喜欢的话,可以在铜锣烧皮上浇一层蜜糖,又是另一种风味呢。

怎么做紫薯铜锣烧
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