爆炒蛤蛎怎么做
1、主料：蛤蛎肉、青红辣椒 辅料：植物油、盐、料酒、姜、葱、辣皮子、生抽、鸡精
2、把蛤蛎肉解冻，清洗干净沥干水分
3、葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切段
4、青红辣椒洗净切丁
5、热锅凉油，油热8成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
6、下蛤蛎肉翻炒均匀
7、加料酒翻炒翻炒均匀
8、加青红辣椒
9、加盐翻炒均匀
10、加生抽加鸡精
11、翻炒均匀即可
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