凉面的家常做法

2025-04-09 22:55:08

1、面的准备：制作凉面的面不同于普通面条，面条煮至8成熟，捞起入凉开水中透一下，再次捞起沥水在案板上摊开，滴少量食用油，拌匀，防止粘连，放凉入冰箱冷藏10份钟。黄瓜、红辣椒、小葱都是刚在菜地里摘的

2、黄瓜去皮，切丝；红辣椒、小葱切花。凉面、黄瓜丝入盘，放入全部调料，最后淋上鸡枞油

3、可以开动

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