紫苋菜蒸蛋的做法
1、将鸡蛋打入锅内，用打蛋器打散！
2、将苋菜洗净去梗（只留嫩尖）。
3、将苋菜尖切碎！
4、将鸡蛋里放入冷开水，苋菜，盐，搅拌均匀，去除浮泡，再淋上1匙猪油。
5、盖上盖子，放入蒸锅内蒸15分钟。
6、最后淋上1匙生抽即可！
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1、将鸡蛋打入锅内，用打蛋器打散！
2、将苋菜洗净去梗（只留嫩尖）。
3、将苋菜尖切碎！
4、将鸡蛋里放入冷开水，苋菜，盐，搅拌均匀，去除浮泡，再淋上1匙猪油。
5、盖上盖子，放入蒸锅内蒸15分钟。
6、最后淋上1匙生抽即可！