1、食材洗净,仔姜切片,青椒红椒切滚刀,香葱切段
2、牛肉切片,加入生粉、盐少许,腌制3分钟
3、空锅烧热。倒入油适量,猱蝰逾鸾5成油温倒入牛肉,中火,同时倒入姜蒜沫,出香味后,倒入仔姜,继续翻炒,同时滴入老抽适量。待牛肉断生后即刻倒入青椒红椒,大火,翻炒,待青椒红椒脱生,起锅装盘。
4、装盘
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