酒的赏味如品人生,品鉴陶醉酒的方法
1、静心这是品酒的第一步,就是放下心中的杂念,找到一个安静适宜的环境,放松心情,当然,也要选择一个干净清透的酒杯。而可以的话最好是漱漱口。
2、识色先用眼睛来观察酒,它的色泽、透明度,看看是否有悬浮物和沉淀物,陶醉酒选用天府之地的自然原粮,在中国首座酿酒工业生态园里经过世纪酒窑的酿造,外观更加的纯正净澈,粘稠而酒液挂杯壁,下落舒缓细长。陶醉的606色泽清澈,而906则厚重粘稠。
3、嗅味端起酒杯放置在鼻下3厘米的位置,先轻轻的嗅气味,感觉酒的香味缓缓充盈到鼻腔里,然后稍事休息,再进行第二次的嗅味。陶醉酒醇香天然,陈韵雅致,经过陈年老窑的发酵,更深沉。切记,闻酒香时是对酒吸气,不能够呼气。
4、赏味小酌入口,0.5~2毫升的酒量,让酒液先触及舌尖,缓缓过渡至篥襄咐辈舌头两侧,在舌中间味道凸显,再到舌根,而后缓缓入喉,在品出味道后,还要感受酒体由入喉到进入矛瑾搴痪胃部的感觉是否舒适,要有“高而不烈、低而不淡”的味觉感受。陶醉酒的口感绵甜醇厚、细腻滑顺,入口有淡淡清香,进入胃部缓缓而下,带着丰厚的韵味,有回甘。如果是专业级的品酒师,会从色泽、香气、味道综合的来鉴别酒的特点,而如果是普通的品鉴者,可以根据自己的爱好去寻觅酒的香味,找到适合自己的赏味。相同的酒,不同的人也会喝出不一样的味道,感悟不同,品味佳酿,就像感悟人生。
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