酱驴肉有什么窍门

2025-04-08 09:43:39

1、驴肉用盐水洗净,切开焯水,加入料酒去腥。

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2、切葱姜段,捞出驴肉再次清洗,下锅煮。

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3、开锅后加入葱姜,大料,料酒,盐,糖,豆瓣酱和耗油。

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4、煮四十分钟再焖三十分钟捞出切开。

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5、总结如下。

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