雪莲果炖鸡爪
1、雪莲果削皮后洗净,切成小块;胡萝卜洗净后削皮,切小块。
2、鸡爪剪去爪尖,清洗后放入冷水中加姜片焯水,捞出洗净备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入鸡爪翻炒后放入雪莲果和胡萝卜,加入适量水大火烧开,转中火炖40分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,关火出锅即可。
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