砂锅粉的做法
1、1.准备材料
2、2.将青辣椒在火上烧至变色
3、3.开中大火,砂锅里面加入半袋酸汤,加入适量清水,放入莲花白
4、4.在煮开的酸汤中放入米粉,转成中小火
5、5.将肉末搓成一个个小丸子
6、6.放入到煮开的酸汤中
7、7.加入猪肝,烧开到猪肝变色,酸汤粉就可以了,吃的时候在表面撒一层香菜
8、8.制作辣椒蘸水:将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎
9、9.将辣椒蘸水作料装入小碗中,加入几滴木姜油,放入辣椒面,盐巴,一小勺酸汤拌匀,就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦,一定要用粉蘸着辣椒水吃哦
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