地锅鱼的做法

1、准备好自己喜欢的蔬菜

2、杀好的鱼回来自己洗洗干净

3、放入姜片，料酒，生抽腌制鱼20分钟

4、干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，葱段按照自己鱼的量增减

5、鱼腌制好，导入油下姜片过油鱼会防止鱼粘皮

6、过油后的鱼黄灿灿的，这种鱼多为野生，营养价值高，而且无刺，老少皆宜

7、油烧五成热下入大料闻到香味，下入少许甜面酱，喜欢吃辣可以加入一点清油火锅料或者郫县豆瓣酱

8、导入配菜翻炒会让菜更香更入味，特别是干香菇侵入汤汁超香

9、这放入所有菜，鱼后加了蚝油，白糖，少许醋和适量的开水咕嘟嘟20分钟

10、早先活好的面切成小剂子，揉成小圆球放入水中醒面

11、用手揉开贴在锅边盖上锅盖30分钟加入适量的盐

12、随后为了方便吃放到电炉子上吃越烧越入味

13、加上自种的小西红柿酸酸甜甜有机无污染

14、去年养的红茶菌越发开胃

15、小狗被香味诱惑，蹲守厨房