芝麻酱烧饼的做法
1、面粉,糖,酵母粉混合均匀,倒入温水搅拌成面絮,水不要全部加进去,要一点一点的加
2、倒食用油,用手揉成偏软的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,里面是蜂窝状。冬天可以做温水上隔水发酵
3、取出面团揉面排气,分成10份
4、芝麻酱,油,椒盐,五香粉搅拌均匀,尝一下不咸可以放一点盐。
5、取一个面团,擀成饼,抹适量芝麻酱,如图切一个口
6、从一头卷起,收口捏紧
7、底部也收口捏紧,立起来用手按瘪
8、盖上保鲜膜醒15分钟,取一个饼表面刷一层水,粘上白芝麻,用手按一下
9、电饼铛预热放沾咎悉能适量油,把饼放进去,表面也刷一层油,烙至两面金黄,不要翻面太勤。 也可以平底锅中小火烙,都要两面刷油
10、香喷喷的芝麻饼出锅啦~超级香哟~
11、外酥内软,特别特别好吃
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