水萝卜怎么腌制好吃又脆

2025-03-24 08:52:09

1、加盐腌制切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中,撒上一层食盐,用手抓一下,使每个萝卜表面都粘有食盐,覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。

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2、倒掉水半个小时后,把装有萝卜的盆子拿出,盆中的水倒掉。

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3、加入泡椒水大葱和生姜都洗干净之后切成碎末,洒进盘子中,再加入适量的皈寿凿几白糖,在盆子中倒入适量的泡椒水,再次覆盖保鲜膜放于阴凉处腌制。

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4、浇上香油大约一个小时后,水萝卜就腌制好了,吃的时候可以浇上一些香油。

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